第11回 実務研究会 岩手県研修

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開催テーマ

小松製菓の生産管理と販売戦略と岩手県盛岡市の繁盛店の研究

南部せんべい工場の生産管理システムを説明(生産管理システム・・・トレーサビリティ、品質管理など)

商品開発の説明(新商品開発・・・ブルーオーシャン戦略による、商品開発の実例等)

盛岡市内、飲食店繁盛店の見学

南部せんべい工場、株式会社タルトタタン(洋菓子工場)の見学

参加社数:31社 参加者数49名(内 男性38名 女性10名 幼児1名)

小松製菓様参加者数 8名(内 宿泊4名)

4月12日(月)

14:00・・・株式会社小松製菓(本社・工場)集合(JR二戸駅(東口)より車で5分)

~研修会場(本社事務所・食堂)~

14:05~14:07・・・実務研究会・スケジュールの確認等や説明等(総務)

14:30~14:30・・・南部せんべい工場・生産管理システムの説明。トレーサビリティについて(生産管課による説明)。品質管理について(生産管理・品質管理による説明)

14:30~15:10・・・会社(工場)見学・・・会社敷地内

本社事務所(神棚前)出発→工場内見学・工場事務所~新工場~焼き方~包装~メンテナンス

直営店(南部せんべい茶屋)見学。二戸雑穀料理・そばの店(四季の里)直営店見学

観音様・御穀供養碑前

15:15~16:30・・・二戸から盛岡へ・高速道(バス移動)車内にて研修

(新商品開発・ブルーオーシャン戦略による、商品開発の実例)

16:35~16:55・・・ホテルへチェックイン

~研修会場・ホテルメトロポリタン盛岡~

17:00~18:00・・・講演会 焼肉冷麺のぴょんぴょん舎

株式会社中原商店 代表取締役社長:邉 龍雄 様

18:05~18:10・・・ホテル~徒歩(盛岡駅前)

18:20~20:00・・・夕食・懇親会(焼肉冷麺のぴょんぴょん舎・盛岡駅前店)

宿泊:盛岡駅前(ホテルメトロポリタン盛岡・本館)
〒020-0034 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 電話:019-625-1211

4月13日(火)

8:00・・・朝食・チェックアウト

8:10~9:10・・・講演会・回転鮨・竈めし・鮨テイクアウトの清次郎

株式会社 田清 代表取締役社長

株式会社 清次郎 代表取締役社長 田村 清記 様

9:10~9:40・・・バス移動 ホテル~流通センター

9:45~10:15・・・株式会社タルトタタン~流通センター工場(菓子工場)見学

10:45~11:10・・・株式会社タルトタタン 本店見学

11:15~11:30・・・バス移動(盛岡駅前へ)

11:35~12:05・・・昼食 回転鮨清次郎フェザン店

第一班(参加人数により、一度に入れない場合がある為)

12:05~12:30・・・第二班

12:05・・・第一班 盛岡駅内フェザン 解散

12:30・・・第二班 盛岡駅内フェザン 解散


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