平成25年度 ペリカンクラブ実務研究会 報告

平成25年7月9日(火)〜10日(水) 1泊2日

びっくりドンキーをチェーン展開されている株式会社アレフ様を、テーマ企業として、北海道千歳市、小樽市において、総勢44名の参加により実施しました。

開催テーマ

社会に欠かせない存在を目指して・・・株式会社アレフ
・ハンバ—グスペシャリティレストラン「びっくりドンキー」発展のステージ、創意工夫
・素材の研究、生産、買付、加工、サービスを自社でコントロールするバ—ティカル・インテグレ—ション(垂直統合)システム
・環境保全へ向けての進化

概要

・北海道工場見学/えこりん村視察
・社長からの会社レビュー
・バ—ティカル・インテグレ—ション(垂直統合)システム
・環境保全活動(経産省「資源エネルギー庁長官賞」バイオマス資源の地産地消)

1日目 平成24年7月9日(火)

12:00 集合 千歳空港
13:00 えこりん村着 えこりん村視察 会社/工場レビュー 環境保全活動について
14:30 えこりん村発 北海道工場へ
14:45 工場着 2グループに分けて、工場見学
17:30 工場発 小樽へ
18:30 ホテル着 チェックイン
19:15 ホテル発 夕食会場(小樽倉庫No1)へ
19:30 夕食懇親会 アレフさん製造の「小樽ビール」を直営ビヤホールで頂きました

2日目 平成24年7月10日(水)

7:00 朝食 朝食後、各部屋でチェックアウト清算
9:00 ホテル発 小樽倉庫No1へ
9:30 研究会 会議室にて
バーティカル・インテグレーション(垂直統合)システムについて
3つの保証(品質・安全・トレース)
3つの貢献(健康・環境・適正化)
実現のため、素材の研究、生産、買付、加工、サービスまでを自社で一貫してコントロール 質疑応答 総評
米濱会長よりまとめと総括
12:00 昼食 隣の「びっくりドンキー」にて
13:00 解散 希望者は、小樽ビール醸造所見学へ

 

会社レビュー

01 02

03 04

05 06

えこりん村

08 07

09 10

11 12

2日目:研究会

13 14

15 16

17

 

 

 

実務研究会担当:吉村貴志

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