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今回の実務研究会は大阪にて開催、1日目は、「飲倉店経営」の千葉編集長をコーディネーターとして最新の商業施設視察、高品質の焼肉店として不動の地位を確立された(株)牛心の伊藤勝也社長のご講演、和牛一頭食べ尽くしコースを解説付きでご堪能。看板のないお店「但馬屋」は皆ビックリ・・・ その後、居酒屋「KICHIRI」での懇親会。2日日は菓子中心の勉強会、リクロー(株)本部工場見学、話題のチーズケーキの出来たてをご馳走になりました。車中ではリクロー西村専務のお話を伺い、イオンりんくう泉南店のテナントに入っている(株)青木松風庵を見学。その後、同社の阪南工場見学、素晴らしい商品管理等を見せていただきロードサイドの超大型菓子店(青木松風庵阪南店)見学後、今話顕の洋菓子店「五感」北本本館見学、今回の研究会は、今話願の店ばかり、素晴らしい経営をされておられる各社の見学に参加された36名の方々は感動、大満足。
（委員長：村上 敬）
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